春节前，一朋友来电说他搞到两瓶罕有的“茅台高级干红葡萄酒”，很是雀跃。我告诉他，茅台酒可以有，茅台葡萄酒就免了。朋友不以为然，也就没有了下文。不久前见面突然记起谈及，他很是郁闷，说是没有喝到期望中那种应该有的果香，也没有预料中那种可以有的酱香，反正不算“红酒”就是了。据说闭门锁关的结果就是见不得新奇的东西，一旦打开门，人们就会妄自菲薄。喝惯了白酒的国人，一旦开了洋荤，开始还真分不清红酒的优劣，这就明白了国人喝红酒兑雪碧的原因，说明我们并不缺乏创新，而且还有幽默感。

“闻道有先后，术业有专攻”，老祖宗的这句话放之四海而皆准，可惜我们总不相信自己。撇开那个沉重的话题不说，只想说一下自己对如何制造“最佳”钟表的看法。Zenith真力时是瑞士一个古老而又充满技术含量的品牌，例如它著名的EL Primero计时机芯，就曾为ROLEX劳力士所长期使用，在钟表历史上占有它所应有的辉煌一页。在2001年，充满艺术家气质的Thierry Nataf担任Zenith的CEO，为了“发扬光大”Zenith，亲自操刀，设计并推出了例如“Open”和“Defy”的一系列现代款式。尽管造型设计颠覆了传统，并引领在表盘上展露机芯的先河，但机芯却没有革命性的创新，反而叛逆了Zenith机芯的设计原则，那就是准确与实用。直到去年迎来了新的CEO Jean-Frédéric Dufour，重新推出了与Zenith经典的上世纪五六十年代的款式一脉相承的设计，再次吸引市场的眼球，才有点拨乱反正的意味。据说市场上部分在售的“Open”和“Defy”系列，还是Thierry Nataf在位时生产的。

纵观钟表市场，做得最好的品牌，也就是那几个坚持创始时所设定的价值观与传统钟表艺术的品牌。最令表迷心痛的，也许是另一个古老的品牌Omega欧米茄了。Omega五十年代的自产机芯，例如“30T”，“5”系列自动机芯等，一度睥睨同济，至今仍为表迷与收藏家所津津乐道，孜孜以求。可惜经过了七十年代的石英表洗礼，硕果无存，令人扼腕不已。Omega 在用了很长一段时间的ETA通用机芯后，才缓过口气在ETA Cal. 2892的基础上开发“自产”机芯，甚至还需要做点皮具附件来充实市场，稳固品牌，是否令人有点莫名其妙的感觉？

“术业有专攻”，最传统的原创精神，才是延续品牌价值的源泉。消费者的眼睛是明亮的，时间是无情的。品牌欲生存，须坚持最核心的工艺与价值观，做自己最擅长的领域。眼见卖服装的也贴牌卖表，做笔的也欲分一杯羹，尽管冷眼旁观好了。Zenith是幸运的，因为它一直没有放弃钟表的核心价值，那就是技术含量最高的机械机芯制作。

“人生最可贵的品质是坚持原则，质量的最高境界是恒定”，是耶非耶，眼见为实。当一种技术经过长期的沉淀而成为艺术时，才能凸显坚持的可贵。只有尝试过真正的红酒在口腔内爆发的感觉，才能体会到精神上的愉悦。还好，“茅台葡萄酒”昙花一现，Zenith真力时的机芯继续精准工艺的传奇。

Zenith EL Primero：EL Primero 延续真力时的计时机芯传奇，其1/10秒的计时功能独步天下，只有高达36000VpH的振频才能做到这样的刻度指示。

Zenith Tourbillion：真力时的机芯设计功力不容置疑，这只陀飞轮月相计时表就是明证。即使是高端复杂表款，它也不会放弃计时机芯的传统技术优势。

Zenith Lady Moonphase：Elite系列是真力时的经典造型之一。这只的钻石圈贝母面带月相显示的女装表，女士们是否会动容？

卢勉军  作者简介

资深钟表收藏者、评论人。曾用笔名何楠、卢雨廷、张迁、Legrand等，在多本专业杂志和网站发表钟表评论。近年多倾向于收藏古董表和笔。

（来源：羊城晚报）